Mapa del trail
La historia
Los mercados son archivos vivos: conservan acentos, técnicas, recetas y formas de negociar el día a día. Esta ruta conecta tres espacios donde la comida también funciona como memoria urbana.
El recorrido
- 1
Mercado de San Juan
Un mercado famoso por ingredientes especiales y conversación culinaria.
- Vitrina de Ingredientes
Elige un puesto y detecta un ingrediente que no veas normalmente en un mercado de barrio.
- Mercado Especializado
Aquí la compra también es una clase rápida sobre producto, temporada y técnica.
- 2
Mercado de Medellín
Sabores latinoamericanos en un mercado profundamente chilango.
- Acentos en el Pasillo
Escucha cómo el mercado reúne vocabularios y productos de distintas regiones latinoamericanas.
- Comida como Mapa
Los ingredientes aquí cuentan rutas de migración, nostalgia y adaptación cotidiana.
- 3
Mercado de Jamaica
Flores, comida y color en uno de los mercados más sensoriales de la ciudad.
- Mercado Sensorial
Identifica un cambio claro entre olor, color o sonido al pasar de una zona a otra.
- Ciudad en Capas
Jamaica combina compra utilitaria, celebración y antojo en una sola experiencia.